Giubilèo (ant. o pop. giubbilèo) s. m. [dal lat. tardo, eccles., (annus) iubilaeus, der. dell’ebr. yōbēl, propr. «capro» (perché la festività ebraica era annunciata con il suono di un corno di capro), […] pratiche religiose; anche, l’anno in cui si celebra tale solennità (detto anno del g. o anno santo).